黄瓜鱼的家常做法 黄瓜鱼的家常做法简单
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本文目录
月子黄瓜鱼做法
食材清单
黄瓜2根 、葱适量、家常家常简单姜适量 、做法做法食用油适量 、黄瓜黄瓜盐适量 、鱼的鱼胡椒粉一点 、家常家常简单生抽1勺 、做法做法老抽1勺 、黄瓜黄瓜糖适量 、鱼的鱼蚝油适量
烹饪步骤
1/5
材料集合
2/5
黄瓜切成好
3/5
葱姜爆香
4/5
放入黄瓜和其他调料 ，家常家常简单盖上盖煮一会 。喜欢入味的多煮一会 ，喜欢清爽口感少煮一会。
5/5
煮好成品，外面是有点鱼的酱味里面是黄瓜清爽口感 。
松花江黄瓜鱼的做法
用料 ：黄瓜鱼1条，蒜3瓣 ，姜1小块，香菜适量 ，油适量 ，盐适量
做法 ：1.准备好所有食材 ，黄瓜鱼处理好备用 。
2.蒜切末，姜切片，香菜切碎 。
3.起锅 ，倒入适量的油 ，当油温升至5成热时 ， ，倒入姜和蒜 ，小火煸香 ，倒入适量水 ，大火烧开。
4.放入黄瓜鱼 ，再次沸腾后转小火 ，炖至汤汁变成乳白色。
5.汤汁变成了乳白色，调入适量盐，关火 ，撒上香菜即可 。
黄瓜香鱼正宗做法
食材 ：黄瓜香鱼一条 、三枪鱼五条 、五花肉三两、北豆腐 、长茄子 、白菜 、宽粉 、黄面加水做成的黄面饼子 。
香料 ：葱、姜 、蒜 、花椒20粒 、八角 、桂皮 、香叶 。
调料 ：食盐 、白糖 、黄豆酱 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油
做法：
1.需要一个大铁锅 ，足够放得下食材的那种 。热锅凉油 ，小火煸炒五花肉片 ，出油后爆葱姜干辣椒 ，加入黄豆酱炒一分钟放温后加两碗水倒出锅待用 。
2.洗净锅底 ，底部放个篦子 ，清江鱼盘起来放进锅中 ，然后依次放入豆腐块 、撕好的长茄子、白菜 。倒入提前调好的黄豆酱汤 ，汤不够的话加一些温水。加入3勺食盐 、2勺白糖 、料酒 、生抽、老抽 、蚝油搞里头 。旁边贴饼子盖盖子炖20分钟。
3.三枪鱼熟的快，不能炖的太久 ，所以20分钟以后再放进去 ，再放入川粉条炖20分钟后关火出锅即可。
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